Alors qu'en été, le monde entier parle constamment de glaces et de boissons fraîches, de nombreux clients ne pensent plus qu'au fromage fondu et savoureux en hiver.
La fondue et la raclette ne sont que deux des raisons pour lesquelles beaucoup de nos hôtes aiment tant la saison froide, mais chez nous, vous pouvez déguster des spécialités de fromage suisse ainsi que de la tarte flambée toute l'année.
Si vous souhaitez également passer une soirée agréable et conviviale entre amis ou en famille autour d'une raclette ou d'une fondue au fromage, venez nous rendre visite à l'hôtel et restaurant Hirschen à Grindelwald.
Il y a bien sûr des plats qui peuvent être dégustés à deux lors d'un dîner aux chandelles, mais qui sont surtout célébrés dans un groupe d'amis ou en famille. La fondue et la raclette sont de tels plats, conviviaux et de plein air. Surtout, ces deux classiques de la convivialité font autant partie des Alpes suisses que le sapin de Noël ou les feux d'artifice de Noël et du Nouvel An.
Raclette et fondue - La règle de base est que le fromage doit bien fondre. Parmi les fromages à raclette classiques, on trouve le Bagnes, l'Orsière et le Goms, qui sont originaires du canton du Valais en Suisse. Le deuxième classique des tournées conviviales - la fondue au fromage - est également originaire de Suisse. Schön Les Romains ont été parmi les premiers fans internationaux de la cuisine au fromage suisse et cela n'a pas changé au cours des 200 dernières années. De nombreux hôtes viennent en Suisse non seulement pour la beauté des montagnes, mais aussi pour la bonne nourriture.
Au restaurant Hirschen, vous trouverez une équipe de spécialistes du fromage qui peuvent non seulement préparer une fondue au fromage aromatique ou une raclette copieuse de manière excellente, mais aussi présenter et célébrer la tradition du fromage suisse.
L'équipe qui entoure votre hôte, Patrick Bleuer, sera également heureuse de répondre aux souhaits culinaires des groupes. Qu'il s'agisse d'une fête de famille, d'un club ou d'un dîner d'affaires, nous ferons en sorte que votre événement soit une expérience inoubliable pour vous.
Nous sommes impatients de vous accueillir chez nous.
Menu
Jetez un coup d'œil à notre menu. Vous serez surpris de constater que même en été, vous ne devez pas vous passer d'une fondue au fromage ou d'une raclette.
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