| Während im Sommer alle Welt ständig von Eis und kühlen Getränken spricht, denken viele Gäste erst im Winter wieder an geschmolzenen und schmackhaften Käse.
Fondue und Raclette sind nur zwei Gründe, warum viele unserer Gäste die kalte Jahreszeit so gern haben, aber bei uns bekommen Sie Schweizerische Käsespezialitäten sowie Flammkuchen das ganze Jahr.
Wenn Sie sich auch schon auf einen netten und gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie bei einem zünftigen Raclette oder einer gemütlichen Käsefondue freuen, dann kommen Sie uns einfach im Hotel & Restaurant Hirschen in Grindelwald besuchen.
Es gibt Gerichte, die man natürlich bei einem stimmungsvollen Candle-Light Dinner zu Zweit genießen kann, die aber vor allem in einer Freundesgruppe oder im Rahmen der Familie zelebriert werden. Fondue und Raclette sind solche Gerichte, gesellig und abendfüllend. Vor allem gehören diese beiden Klassiker des geselligen Genusses zu den Schweizer Alpen genauso dazu, wie der Tannenbaum oder das Feuerwerk an Weihnachten und Sylvester.
Raclette und Fondue – Grundsätzlich gilt, dass der Käse gut schmelzen muss. Zu den klassischen Raclette-Käsesorten gehören die aus dem Kanton Wallis in der Schweiz stammenden Sorten Bagnes, Orsière und Goms. Auch der zweite Klassiker für gesellige Runden – das Käsefondue – hat seinen Ursprung bei uns in der Schweiz. Schön die Römer gehörten zu den ersten internationalen Fans der Schweizerischen Käsekulinarik und dies hat sich über die letzten 200 Jahre nicht verändert. Viele Gäste kommen in die Schweiz nicht nur wegen der schönen Berge, sondern auch wegen dem guten Essen.
Im Restaurant Hirschen finden Sie ein Team von Käsespezialisten, das Ihnen nicht nur eine aromatische Käsefondue oder ein herzhaftes Raclette hervorragend zubereiten können, sondern Ihnen auch die Tradition des Schweizer Käse präsentieren und zelebrieren.
Gerne erfüllt das Team um Ihren Gastgeber Patrick Bleuer auch kulinarische Wünsche für Gruppen. Ob Familienfeier, Vereins- oder Geschäftsessen - wir sorgen dafür, dass Ihr Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis für Sie wird.
Wir freuen uns, Sie bei uns zu begrüssen.
Speisekarte
Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte. Sie werden überrascht sein, das Sie auch im Sommer nicht auf eine Käsefondue oder Raclette verzichten müssen. Klicken Sie einfach dazu hier... |
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